Cuisiner simplement une purée de patates douces - cannelles pour votre petit


Cuisiner simplement une purée de patates douces - cannelles pour votre petit

Cuisiner pour son bébé est une très simple si on possède les bons outils comme par exemple le robot bébé Babymoov de Nutribaby. Malheureusement, tous les parents n'ont pas forcément la place en cuisine pour posséder un robot supplémentaire ou bien le budget nécessaire. Si vous hésitez grandement concernant son achat je vous invite à lire mon dernier article. Je ne regrette pas mon achat et pire : je peux plus m'en passer ! Mais parlons recette n'est ce pas ? La recette du jour ne nécessite aucun appareil particulier si ce n'est une bonne casserole.

La purée de patates douces à la cannelle est un mélange subtil d’épice pour le plaisir de bébé. Voici une douce purée qui égayera les papilles des tout petits, avec la saveur d’un légume assez peu utilisé : la patate douce.

Temps de préparation : 20 minutes - Pour : 1 personne

Ingrédients

  • 200 grammes de patates douces
  • 15 cL de crème fraîche liquide
  • 2 étoiles de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 feuille de laurier

Préparation de la purée :

  • Chauffez la crème liquide jusqu’au frémissement, ajoutez la cannelle et la badiane et retirez la crème pour laisser infuser pendant 30 minutes.
  • Pelez la patate douce et coupez-la en gros cubes, et la cuire pendant 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante, avec le laurier, jusqu’à ce que les bouts soient tendres (le couteau s’enfonce sans résistance).
  • Pressez la patate douce dans la casserole, puis incorporez la crème liquide en mélangeant. Ajustez le salage si nécessaire.
  • Dégustez !

Comme vous le voyez, la cuisine pour bébé n'a rien de sorcier. La découverte des aliments et saveurs fait parti de diversification alimentaire et je vous encourage vivement à varier les recettes. A ce propos, si vous désirez d'autres recettes pour votre bébé, n''hésitez pas à m'envoyer un mail ou bien à m'écrire un petit commentaire.


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