Saine, savoureuse et surtout faible en calorie. Les mots ne manquent pas pour décrire la cuisine à la vapeur. Vous avez envie de cuisiner des légumes, du poisson ou encore du poulet, mais vous voulez changer le mode de cuisson. La cuisson à la vapeur est une excellente alternative. Si vous hésitez toujours, voici quelques raisons qui vous aideront à adopter ce mode de cuisson.
Retrouvez les saveurs authentiques des aliments avec la cuisson vapeur
Quand vous choisissez un autre mode de cuisson, vous ajoutez le plus souvent de nombreux ingrédients pour donner plus de gout. C'est complètement différent avec la cuisson à la vapeur. Le plus souvent, vous ajoutez les fines herbes et un assaisonnement en fin de cuisson. Vous allez ainsi pouvoir redécouvrir les saveurs des aliments. Ils seront plus délicieux et pleins de saveurs qu'après une cuisson dans l'eau par exemple.
La couleur de vos aliments ne connaitra pas de grand changement. Vous verrez que vos brocolis auront toujours une belle couleur verte et vos carottes seront d'une belle couleur orange vif.
Mais ce n'est pas tout, comme ils sont cuits à une basse température, vos aliments conserveront tous leurs éléments nutritifs. Donc, vous allez manger plus sainement. Et si vous vous demandez s'il est possible de cuire de la viande, de la volaille ou du poisson à la vapeur, la réponse est oui. Vous verrez qu'ils seront plus tendres et savoureux. En plus, ils ne seront pas desséchés, mais juteux et ils auront un meilleur gout.
La cuisson à la vapeur et leur effet positif sur la santé et le corps
Quand vous mangez régulièrement des aliments cuits à la vapeur, vous verrez que vous allez perdre du poids. C'est parce que vous n'allez pas utiliser de l'huile ou du beurre pour la cuisson. Vous allez ainsi réduire le nombre de calories dans votre repas. Si vous n'avez pas envie de faire un régime pour perdre du poids, alors adoptez la cuisson vapeur.
Et si vous souffrez de constipation, elle peut vous aider à réguler le transit intestinal et résoudre votre problème. C'est en grande partie parce qu'elle permet aux aliments de garder leur contenance en fibre.
Comme vous n'allez pas utiliser de la matière grasse pendant la cuisson, cela aura un impact positif sur votre santé. Tout d'abord, vous allez réduire le mauvais cholestérol et éviter les risques d'attaques cardio-vasculaires. Vous allez aussi contrôler votre pression artérielle. Parce que vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup de sel et les autres condiments qui contiennent du sodium.
Après avoir pris connaissance de toutes ces raisons, vous aurez certainement envie de cuire vos aliments à la vapeur.
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