Vous ne connaissez pas le Gingerbread Latte de Starbucks Café?? Quoi ?? ~~Je suis révoltée, hors de moi, je ne peux plus me contrôler… Ahhhhhh !!~~ Bon d'accord, moi non plus il y a deux semaines, je ne le connaissais pas..

Je connais le Starbucks Café (découvert aux USA il y a une dizaine d'année, et dans quelques grandes villes où j'ai pu aller), et j'adore !! J'aime le côté cosy, ces gros fauteuils en cuir, cette ambiance en bois ou en pierres apparentes. Je suis encore plus fan des boissons servies. J'ai toujours aimé les lattés en général, mais lorsque je suis tombée nez à nez avec cette boisson de Noël (au cours d'une journée à Marseille), j'ai craqué.

Je n'ai pas pu m'empêcher de noter dans ma tête les ingrédients utilisés pour l'élaboration de ce délice. Dès que je suis revenue chez moi, j'ai fait plusieurs tests. J'ai aussi, vous me connaissez, farfouillé sur le net (côté USA) pour trouver des idées de confection de ce latté.

Après plusieurs essais, erreurs, j'ai trouvé LA recette qui ressemble fortement au Gingerbread Latté du Starbucks Café.

Attention, je vous préviens, c'est très gourmand, très sucré, fait avec du lait…

Mais qu'est-ce que c'est bon !!

Let's go !

Nota bene : il faut réaliser un sirop. Cela prend un peu de temps. Mais vous conserverez très facilement votre sirop de gingerbread dans votre réfrigérateur pour pouvoir faire d'autres lattés au cours de la semaine ;)

Pour réaliser une boisson pour un(e) gourmand(e) :

préparation : 5 minutes
cuisson : 15 minutes

INGRÉDIENTS :

Pour le sirop gingerbread (qui vous servira environ pour 3 tasses) : 2 tasses d'eau / 1,5 c. à c. de sucre roux / 2 c. à c. de gingembre / 0,5 c. à c. de cannelle en poudre / 0,5 de vanille en poudre

Pour le latté : un double express (une demie tasse) / du lait chaud (2 tasses) / du sirop gingerbread ( une demie tasse) / de la crème chantilly (selon vos goûts) / de la noix de muscade râpée.

PRÉPARATION :

A l'avance : préparer le sirop gingerbread

Dans une casserole, faites chauffer les ingrédients du sirop à feu fort, puis une fois que le mélange bout, baisser le feu et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
Au moment de boire le latté : (utiliser les proportions de la liste des ingrédients)
Faites un double expresso (j'utilise pour ma part ma cafetière nespresso Pixie)
Ajouter le lait chaud puis le sirop. Mélanger.
Décorer de crème chantilly (pour moi, j'en ai mis pas mal, mais j'adore ça !!) et de noix de muscade râpée.