Fondre le fromage pour ensuite l'accompagner de viandes, charcuterie, légumes, en particulier des pommes de terre, c'est la base de la raclette. Et si les Suisses sont les premiers à en goûter, ce plat se démocratise à vive allure en France.
Dans mon cas, je ne pouvais plus résister et me suis permis d'essayer trois différentes machines à raclettes électriques : le Tefal Déco Inox RE127812, le H.Koenig RP80 et le Severin RG 9640.
Le Tefal Déco Inox RE127812
Idéale pour animer des soirées arrosées en famille, la machine à raclette Tefal Déco Inox RE127812 fonctionne sous une puissance de 850W. Facile à manier, elle me propose une plaque à grill amovible et simple à utiliser conçue en aluminium. Il est impossible que mes légumes et charcuteries s'éparpillent partout étant donné que sa plaque dispose de bords légèrement relevés.
En dessous de cette plaque se trouve l'emplacement dédié pour racler mes fromages à l'aide de 6 coupelles livrées avec l'appareil. Par ailleurs, ces coupelles sont entièrement revêtues d'élément antiadhésif et de manches thermoplastiques pour m'assurer une meilleure utilisation.
J'apprécie fortement sa conception intégrant les dernières innovations en vigueur, notamment un indicateur thermospot et un socle de qualité thermoplastique. L'indicateur permet d'ajuster aisément la température de cuisson selon mes envies pour éviter que mes ingrédients ne soient trop brûlés ou pas cuits.
Le H.Koenig RP80
Dans la recherche d'un appareil idéal qui combine grillade et raclette, je suis tombée sur le modèle H.Koenig RP80. Cette machine 3-en-1 dispose de deux plaques de grill, d'une pierre à grill et d'une fonction à raclette avec 8 coupelles antiadhésives. Ainsi, je place mes légumes, brochettes et grillades sur la partie supérieure pendant que mon fromage fond délicatement dans la partie inférieure.
Avec une puissance maximale de 900W, il s'agit probablement de la meilleure machine à raclette au bon rapport qualité/prix sur le marché. Performante, elle ne pèse pourtant que 1,5 kg et se déplace facilement n'importe où en cuisine, dans le salon, sur la terrasse… De plus, elle se manipule avec une telle facilité que j'ai tendance à l'emporter durant les soirées organisées entre amis en dehors de la maison.
Étant fait en acier inoxydable, le H.Koenig RP80 offre un usage entièrement sécurisé. N'hésitez pas à vous en procurer pour profiter des moments de plaisir en famille tant bien à la belle saison qu'en hiver.
Le Severin RG 9640
Tout comme le Tefal RE127812 et le H.Koenig RP80, le Severin offre un triple usage : planche à grill, pierre à grill et fonction raclette. Et comparé à ces deux modèles précédents, celui-ci est conçu avec une puissance de 1400W. Ceci me permet d'obtenir des viandes et des légumes bien cuits ainsi que du fromage qui fond au mieux dans la bouche. Aussi, son revêtement antiadhésif fait que ces derniers se décollent facilement une fois qu'ils sont prêts à être dégustés.
Pour surveiller la cuisson, je n'ai qu'à me fier à ses 2 témoins lumineux. Par ailleurs, j'apprécie bien la présence d'un thermostat réglable à la main ou de manière automatique. Comme seul bémol, cet appareil est un peu lourd. Je l'ai pesé sans la pierre à grill, je suis étonnée qu'il pèse déjà 2 kg.
Pour retrouves d'autres appareils, vous pouvez consulter le guide d'achat des appareils à raclette : raclettemania.com
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